DER BLOG FÜR KULINARIK, REISEN & WEIN
by Genusshochzwei
Unsere Themen im Überblick
Kulinarische Reisen weltweit
Lasse dich inspirieren von den kulinarischen Highlights aus aller Welt für deine nächste Reise.
Wein- & Genusswissen
Wertvolles Experten-Wissen von Sommeliers, Köchen etc. rund um die Themen Wein & Genuss.
Restaurants & Rezepte
Fine Dine Reviews & Empfehlungen sowie eigene Rezepte aus aller Welt zum nachkochen.
Events & Work Genusshochzwei
Entdecke unsere Genuss-Events und unsere Arbeit unterwegs als Genuss-Ambassadors.
„Die Liebe zu gutem Essen ist eines der wenigen Dinge, das alle Kulturen und Länder weltweit miteinander verbindet.“
Genuss kennt keine Grenzen
Wir glauben, dass kulinarische Erlebnisse die schönsten Erinnerungen schaffen. Ob ein Gourmet-Dinner im Schwarzwald, ein Abend auf einem Streetfood Markt in Bangkok oder ein Wein-Tasting in Stellenbosch – auf Travel Foodies teilen wir mit euch unvergessliche Genussmomente aus aller Welt. Von Fine Dining bis Streetfood, von regionalen Spezialitäten bis internationaler Spitzenküche.
Die neuesten Beiträge
Lettland
Lettland ist das zweitgrößte Land des Baltikums und liegt zwischen Litauen und Estland an der Ostsee. Das Land bietet sehr viel dichte Wälder und erinnert daher ein bisschen an ein europäisches Kanada. Eines der Highlights Lettlands ist die charmante, mittelalterliche…
Keep readingPortugal
Portugal ist das westlichste Land Europas und besticht durch seine wundervolle Atlantikküste. Die vielen Küstenabschnitte mit ihren traumhaften Stränden insbesondere an der Algarve laden zum erholen und sonnenbaden ein. Das Land überzeugt zudem mit viel Kultur, alten historischen Bauten, malerischer…
Keep readingVietnam
Das südostasiatische Land Vietnam bietet jede Menge Küste, tolle Landschaften, pulsierende Großstädte, tolle Strände und jede Menge Kultur. Die Küche in Vietnam ist vielseitig und unglaublich lecker. Ihr wollt wissen, was man in Vietnam, neben dem bekannten Pho oder Bun,…
Keep readingAuszug: Kulinarische Reise-Guides weltweit
IRLAND
Neben Bier, Whisky und Fish and Chips gibt es in Irland noch viele weitere Leckereien zu entdecken.
THAILAND
Streetfood, scharfe Currys, exotische Gewürze – kulinarisch hat Thailand einiges zu bieten.
NORWEGEN
Raues Klima, Küste und Fjorde – das ist Norwegen. Die Küche – ein Traum für Fisch-Liebhaber.
KANADA
Pommes mit Soße, Softeis mit Schokolade und Marshmallows am Spieß – vor allem die Ostküste bietet viele Leckereien und Kuriositäten.
CHINA
Chinesisches Essen ist weit mehr als nur Reis und Ente. Die fernöstlichen Küche ist unglaublich vielfältig und für uns teilweise auch sehr skurril.
INDIEN
Indien – Der Duft nach Curry, Chai-Tee und Kardamom. Doch es gibt noch viele weitere Spezialitäten die es sich lohnt zu testen!
Wer steckt dahinter?
Florian Kalkbrenner, 37
Know-How: Master Studium BWL (Schwerpunkt Medien & Kommunikation), International zertifizierter Junior Sommelier (WSET Level 2, Certified Sommelier & WSET Level 3 in Ausbildung), Certified Whisky Ambassador. Gourmet- und Streetfoodlover gleichermaßen mit einer Schwäche für perfekt gebratenen Fisch & französischen Käse. Kulinarische Spezialgebiete: Weine, Spirituosen, Kulinarische-Gesamtkonzepte, Fisch & Streetfood.
Er ist zuständig für Texte, SEO sowie Foto- und Videocontent.
&
Mara Kalkbrenner, 35
Know-How: Master Studium BWL (Schwerpunkt Medien & Kommunikation), zertifizierte Eventmanagerin, Certified Whisky Ambassador. Hat höchste kulinarische Ansprüche an Geschmack, Kreativität & Darbietung. Queen der Aromen-Pairings. Schwäche für: Seafood, Pommes & Schokolade. Hat ständig Hunger und hasst schlechtes Essen. Kulinarische Spezialgebiete: Fine-Dine, Seafood, Kulinarische Hospitality- & Eventkonzepte.
Sie ist zuständig für Texte, Rezepte, PR & Anfragen, Social Media.
Als zertifizierter Wein Sommelier, Certified Whisky Ambassadors und erfahrene Genuss-Experten vermitteln wir fundiertes Wissen rund um Wein, Kulinarik und bewussten Genuss. Ergänzt wird unser Content regelmäßig durch eigene, kulinarisch versierte Reiseberichte, spannende Gastbeiträge und Interviews mit Sommeliers, Köchen und weiteren Persönlichkeiten aus der Genusswelt.
Neben kulinarischen Reise-Guides und Genusswissen findet ihr bei uns außerdem Rezepte aus aller Welt zum Nachkochen für zu Hause. Abgerundet wird Travel Foodies durch Einblicke in unsere Genusshochzwei-Genussevents sowie unsere Arbeit als Private Sommeliers & Genuss Ambassadors.
Wein- & Genusswissen
Ihr könnt oder wollt im Moment nicht verreisen? Ihr habt trotzdem Sehnsucht nach dem Geschmack fremder Küchen? Ihr seid manchmal planlos was ihr kochen sollt? Dann ist das EURE Kategorie! Frühstück, Abendessen und gesunde ‚Fast Food‘ Rezepte unter 30 Minuten findet ihr in unserer Rezepte Rubrik.
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