Asien

Spezialitäten in Asien

Die asiatische Küche zählt zu den facettenreichsten und spannendsten Genusswelten überhaupt. Geprägt von aromatischen Gewürzen, frischen Zutaten und einer beeindruckenden Vielfalt an Zubereitungsarten, vereint sie Intensität, Ausgewogenheit und Tradition.

Typische Elemente wie Reis, feine Schärfe und komplexe Gewürzmischungen ziehen sich durch viele Regionen, werden jedoch überall auf ganz eigene Weise interpretiert: von den aromatischen Reisgerichten Indonesiens über die charakterstarken Currys aus Thailand und Indien bis hin zu raffiniert gewürzten Spezialitäten aus Ländern wie Kambodscha oder China.

Die asiatische Küche steht für Vielfalt, Authentizität und eine oft überraschend leichte, frische Art des Genusses. In dieser Rubrik finden sich ausgewählte Gerichte aus verschiedenen Regionen Asiens – inspiriert von kulinarischen Entdeckungen vor Ort und neu interpretiert für die heimische Küche.