Lieblings Kochrezepte aus aller Welt
Kochen ist Kreativität und Liebe. Für mich als kreativen Menschen ist Kochen die tägliche oder wöchentliche Art dieser Kreativität freien Lauf zu lassen. Neue Rezepte ausprobieren, Standard Rezepte mit neuen Zutaten und Gewürzen aufpeppen, neue Rezepte kreieren. Besonders angetan haben es uns dabei Gerichte der asiatischen und mediterranen Küche. Doch ganz egal ob Falafel, Lasagne, Thai Curry, Paneer Tikka oder anders gesagt – von Indonesien bis Italien – Hauptsache es schmeckt! Wir haben unsere Favoriten unterteilt in Rezepte für Frühstück, Abendessen und Unter 30 Minuten – wenn’s mal schnell gehen muss. Hier sind unsere Lieblingsrezepte rund um die Welt für euch zum nachkochen.
Die besten Frühstücks-Rezepte
Frühstück – die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ein nahrhaftes und zugleich gesundes Frühstück erleichtert uns einen guten Start in den Tag. Gefrühstückt wird auf der Welt sehr unterschiedlich. Während es die Asiaten bereits zum Frühstück heiß und gewürzintensiv mögen, lieben viele Europäer ein einfaches, meist süßes Frühstück. Wir essen unter der Woche am liebsten unsere Müsli Power Bowl und trinken einen grünen Tee dazu. Am Wochenende genießen wir guten Kaffee, französischen Käse, Rührei und frische Brötchen. Natürlich gibt es aber auch öfter mal ausgefallenere Frühstücks-Spezialitäten! Unsere Lieblings Frühstücksrezepte, inspiriert von den Leckereien unserer Reiseziele, findet ihr in dieser Rubrik.
Abendessen Rezepte rund um den Globus
Da wir oft nur eine Kleinigkeit zu Mittag essen, spielt das Abendessen für uns eine wichtige Rolle. Wir gehen gerne Essen und probieren neue Küchen und Restaurants aus. Zwar findet man selten Restaurants mit authentischer und ebenso guter Küche wie in dem entsprechenden Land selbst, aber manchmal erleben wir auch eine positive Überraschung. Wenn wir nicht gerade essen gehen dann kochen wir natürlich selbst. Auch in der eigenen Küche testen wir gerne neue Rezepte aus den Ländern die wir bereits gemeinsam bereist haben. Unsere Lieblingsrezepte aus aller Welt für leckere und alltagstaugliche Gerichte findet ihr in dieser Rubrik.
Rezepte unter 30 Minuten – unser „gesundes Fast Food“
Manchmal muss es eben schnell gehen! Egal ob als schnelles Mittag- oder Abendessen oder einfach nur als Snack zwischendurch. Wir kennen das selbst nur allzu gut – hin und wieder hat man eben entweder keine Zeit oder keine Lust stundenlang in der Küche zu stehen. Wer aber genau wie wir nicht viel von klassischem Fast Food hält, der verzweifelt manchmal an der Frage: Was esse ich denn jetzt? Mit unserer Rezepte unter 30 Minuten Rubrik wollen wir euch für diesen Fall ein wenig Inspiration bieten. Alle Rezepte sind schnell und einfach zubereitet und enthalten meist nicht mehr als 5 Grundzutaten. Unsere liebsten „gesundes Fast Food“ Rezepte findet ihr in dieser Rubrik.
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